Ehomaki (futomaki arah keberuntungan)
Pada Setsubun, hadap eho (arah keberuntungan) tahun itu dan makan satu gulungan utuh diam-diam tanpa dipotong—katanya keinginan terkabul. Sehari-hari potong menjadi 1,5–2 cm.
Labu Kukus
Hidangan rumahan kukus yang mempertahankan cita rasa asli labu, rasa manis alami dan nutrisinya secara maksimal. Teksturnya lembut, pulen, dan manis, sehingga dapat disajikan sebagai hidangan penutup maupun makanan pokok. Labu kaya akan beta-karoten dan serat pangan yang bermanfaat bagi kesehatan penglihatan dan pencernaan. Cara membuatnya sangat sederhana, bahkan pemula pun dapat menyiapkannya dengan mudah. Dari menyiapkan bahan hingga matang, hanya membutuhkan waktu 15-20 menit.
Kuning Ya Kuning (Tahu Asin)
Camilan segar ini menyegarkan dan menyehatkan, kaya akan protein nabati dan kalsium, rendah lemak, serta mudah dan cepat dibuat. Pemula biasanya hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menyelesaikannya.
Kasumi Penggiling Tanah Varietas Didih Didih (Japchae)
Salad mie gandum lumer manis dan segar, merupakan hidangan mie goreng rumahan sederhana dan cepat. Mie gandum kaya serat pangan dan protein, dipadukan dengan timun dan wortel untuk menambah rasa segar serta vitamin. Hanya butuh memasak mie, mengiris sayur, dan mengaduk Lao Gan Ma. Fesibel bagi pemula dan biasanya hanya memakan waktu sekitar 20 menit. Selamat makan jika disajikan setelah dibekukan di kulkas.
Sarapan Inggris Lengkap
Roti Chelsea
Kentang Goreng
Kentang goreng memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, dengan warna keemasan serta rasa asin gurih, sehingga menjadi kudapan cepat saji yang sangat populer. Kentang menyediakan karbohidrat dan serat pangan, tetapi kandungan kalorinya cukup tinggi setelah digoreng atau dimasak dengan penggoreng udara. Dengan menggunakan kentang goreng setengah jadi dan penggoreng udara, prosesnya sederhana sehingga pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Dari pemanasan awal hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 25 menit.
Bola Daging Belgia dalam Saus Sirup Liège
Kue Manis Wortel
Kue manis wortel adalah hidangan penutup musim dingin yang sangat terkenal di India. Serutan wortel dimasak perlahan bersama susu hingga mengental, lalu dipadukan dengan minyak samin dan kacang-kacangan, menghasilkan tekstur lembut dan padat, rasa manis yang harum, serta warna merah keemasan. Hidangan ini kaya akan beta-karoten, kalsium, dan lemak berkualitas, sehingga menghangatkan tubuh dan bergizi. Proses pembuatannya sederhana, tetapi pemula perlu sedikit bersabar. Seluruh proses memerlukan waktu sekitar 45 menit.
Tumis Seledri Bawang Putih
Tumis seledri bawang putih adalah sayur rumahan cepat saji yang renyah, segar, dan kaya aroma bawang putih. Seledri kaya serat pangan, vitamin K, dan kalium. Kunci hidangan ini ada pada "kerenyahannya": ditumis cepat di atas api besar selama setengah menit lalu langsung diangkat, sehingga teksturnya renyah dan masih berair saat digigit. Dari persiapan hingga siap saji hanya butuh sekitar 10 menit.
Telur Rebus Sempurna
Ini adalah telur yang dibuat dengan metode perebusan air bersirkulasi yang dikembangkan oleh para ilmuwan. Kuning telurnya padat dan lembut, putih telurnya matang merata, serta memiliki tekstur yang berlapis. Metode ini mempertahankan lebih banyak nutrisi; kandungan polifenolnya 23% lebih tinggi dibandingkan metode perebusan tradisional, dan kaya akan protein. Tingkat kesulitannya cukup tinggi karena memerlukan pengaturan suhu yang presisi serta pemindahan berulang. Perkiraan waktu pembuatan sekitar 35 menit.