Hummus
Masakan: Turkish
Hummus adalah makanan pokok Turkish dengan kacang arab sebagai bahan utama.
Video
Bahan
- 400g kacang arab
- 1 sendok makan pasta tahini
- 1 siung bawang putih besar
- 3 sendok makan yogurt Yunani
- Air perasan setengah lemon
Langkah
- Tiriskan kacang arab di saringan di atas mangkuk atau kendi untuk menampung cairannya. Masukkan kacang arab, tahini, bawang putih, dan yogurt ke food processor atau blender dan haluskan.
- Blender sambil menambah 1 sdm cairan kacang arab sedikit demi sedikit sampai konsistensi yang diinginkan, lalu pindahkan ke mangkuk.
- Aduk sedikit perasan lemon dan bumbui secukupnya.