Patty Polandia (kotlety)

Bahan

• 1 roti gulung
• 120 ml susu
• 1 bawang bombay cincang
• 100 ml minyak sayur
• 500 g daging sapi giling
• 1 telur
• 1 siung bawang putih
• Secubit marjoram
• 75 g tepung roti

Langkah

1. Rendam roti dalam susu hingga benar-benar lembut. Sementara itu tumis bawang dalam minyak sekitar 8 menit hingga lembut dan keemasan. Masukkan bawang goreng ke daging bersama telur, bawang putih, marjoram, dan bumbu. Peras susu berlebih dari roti lalu campurkan. Aduk rata.
2. Bagi daging menjadi 8 patty. Tuang tepung roti ke mangkuk dangkal dan balut patty. Panaskan minyak di wajan dalam dan goreng patty bertahap di kedua sisi hingga cokelat dan matang, sekitar 6–7 menit tiap sisi.