Stroberi Romanoff

Bahan

• 2 pint stroberi
• 4 sdm gula
• 4 sdm Grand Marnier
• 1 cangkir krim
• 1/4 cangkir krim asam

Langkah

1. Di mangkuk sedang, campur stroberi tanpa tangkai dan dipotong empat, 4 sdm gula dan 4 sdm likur, aduk, tutup dan dinginkan di kulkas minimal 1 jam hingga 2 jam, aduk sekali atau dua kali.
2. Dua foto stroberi potong di mangkuk, satu dengan gula ditambahkan. Dua foto stroberi potong untuk Strawberry Romanoff.
3. Tepat sebelum disajikan, di mangkuk besar campur 1 cangkir krim dingin dan 1/4 cangkir gula bubuk, kocok dengan mixer sampai puncak kaku. Dengan spatula, lipat 1/4 cangkir krim asam sampai tercampur.
4. Untuk menyajikan, aduk stroberi lalu bagi ke 6 gelas atau mangkuk. Bisa tuang sedikit sirup di atas buah. Sirup ini juga bisa untuk merendam kue. Sendok krim di atas stroberi merata. Bisa juga pakai sendok es krim berpicu untuk gundukan bulat. Sajikan segera atau dinginkan dan nikmati dalam 2 jam setelah disusun.