Yorkshire Pudding

Bahan

• 140 g tepung terigu
• 4 butir telur
• 200 ml susu
• Sedikit minyak bunga matahari

Langkah

1. Panaskan oven hingga 230°C/210°C dengan kipas/gas 8.
2. Tuang sedikit minyak bunga matahari secara merata ke dalam dua loyang Yorkshire pudding 4 lubang atau dua loyang muffin antilengket 12 lubang, lalu masukkan ke oven untuk dipanaskan.
3. Untuk adonan, masukkan 140 g tepung terigu ke dalam mangkuk lalu kocok bersama 4 butir telur hingga halus.
4. Tambahkan 200 ml susu sedikit demi sedikit dan terus kocok hingga adonan benar-benar tidak bergerindil. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Tuang adonan ke dalam teko, lalu keluarkan loyang panas dari oven. Tuang adonan dengan hati-hati dan merata ke setiap lubang.
6. Masukkan kembali loyang ke oven dan biarkan tanpa dibuka selama 20-25 menit hingga pudding mengembang dan kecokelatan.
7. Sajikan segera. Anda juga bisa mendinginkannya dan membekukannya hingga 1 bulan.