B52 Bombardier

B52 Bombardier

Difficoltà:★★★☆☆

Questa è un'OTTAVA obice cocktail dalla struttura stratificata molto bella da vedere. Il gusto è equilibrato: al palato si apprezza l'inizio forte e secco della vodka, seguito subito dopo dalla dolcezza della crema al caffè. Se viene bevuto acceso, offre un'esperienza unica di contrasto 'ghiaccio e fuoco', classica creatività bar. L'alcol e i grassi del Latte causati dalla crema sono naturalmente presenti nelle bevande. È un cocktail creativo e un po' difficile per i principianti, poiché richiede pratica nel versare a strati e nell'accensione; richiede circa 5 minuti di tempo totale.

Dimme Nonne Mochi con Pasta di Taro

Dimme Nonne Mochi con Pasta di Taro

Difficoltà:★★★★★ 160 kcal

Il Mochi ha un guscio soffice e ad elasticità gradevole, e il ripieno è composto da una purea di taro vellutata e dolce con una panna fresca leggera, offrendo ricche sfumature di sapore; è un dolce cinese creativo a tema casalingo. Il taro e l'amido di farofa viola forniscono fibre dietetiche e antociani, mentre il latte e la panna fresca liquida apportano calcio, bilanciando i nutrienti. Per la preparazione non occorre un forno e i passaggi sono semplici, rendendolo facile anche per i principianti: chi non è esperto di pasticceria può completarlo con facilità. Per realizzarlo completamente servono circa due ore, in tempo per creare quei piccoli dolci fatti in casa amati dai bambini.

Pollo al burro

Pollo al burro

Difficoltà:★★★★☆

Questo è un classico piatto al curry originario dell'India, con cosce di pollo prima rosolate e poi stufate in una salsa a base di pomodoro, burro e panna; il sapore è ricco e vellutato, agrodolce e leggermente piccante, con un caratteristico aroma complesso di spezie. Il pollo, lo yogurt e gli anacardi forniscono un ricco apporto di proteine e grassi sani, mentre i pomodori e le spezie apportano vitamine e antiossidanti. La preparazione è piuttosto impegnativa e richiede padronanza del fuoco e dell'equilibrio delle spezie; incluso il tempo di marinatura, occorrono circa 1 ora e 45 minuti per completarla.