Riso con maiale brasato taiwanese (Lu Rou Fan)
Il lu rou fan è un profumatissimo piatto casalingo taiwanese: la carne è morbida e saporita, la salsa lucida come ambra, e versata sul riso caldo riempie la bocca di gusto. È ricco di proteine di qualità, collagene e carboidrati, e dà energia rapidamente. È molto adatto ai principianti: basta preparare gli ingredienti e gestire la fiamma. In tutto circa 1,5 ore, di cui solo mezz'ora di lavoro attivo; il resto lo fa la cottura lenta.
Maiale in agrodolce
Curry massaman di manzo
Naem khao laotiano (insalata di riso croccante)
Kedgeree di eglefino affumicato
Coda di bue con fave
Melanzane alla Sichuan
Halušky alla Bryndza
Pollo jerk con riso e piselli
Cavolo con Manzo Tritato
Zuppa di costine di maiale e mais
La zuppa di costine e mais è una zuppa casalinga saporita e dolce: le costine diventano tenerissime, mentre mais e carota danno una dolcezza naturale. Ricca di proteine, vitamine e fibre, è nutrizionalmente equilibrata. La preparazione è semplice e adatta ai principianti: basta sbollentare e rosolare le costine e poi cuocerle lentamente per circa un'ora. Dalla preparazione al piatto servono circa un'ora e mezza.