Fragole Romanoff

Ingredienti

• 2 pinte di fragole
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di Grand Marnier
• 1 tazza di panna
• 1/4 tazza di panna acida

Passaggi

1. In una ciotola media, combinate fragole snocciolate e in quarti, 4 cucchiai di zucchero e 4 di liquore, mescolate, coprite e refrigerate almeno 1 ora e fino a 2 ore, mescolando una o due volte.
2. Due foto di fragole tagliate in una ciotola di cui una con zucchero aggiunto. Due foto di fragole tagliate per Strawberry Romanoff.
3. Proprio prima di servire, in una ciotola grande mescolate 1 tazza di panna fredda e 1/4 tazza di zucchero a velo e montate con fruste elettriche fino a picchi fermi. Con spatola incorporate 1/4 tazza di panna acida fino a ben mescolato.
4. Per servire, mescolate le fragole e dividete in 6 bicchieri o ciotole. Potete versare un po di sciroppo sulle bacche. Potete anche usare questo sciroppo per inzuppare una torta. Coprite con panna in parti uguali. Potete anche usare un porzionatore gelato a scatto per un ciuffo tondo. Servite subito o raffreddate e gustate entro 2 ore dal montaggio.