ダマになる理由は？

細い線のように入れながら混ぜる。グリッツは南部風コーンミール粥が吸水すると滑らかに。

クイックとストーンの差は？

クイックは約15分、ストーンは長めだが香りが深い。

可。冷やし液体を足して再加熱。できたてグリッツの方がクリーミー。

両方OK。このグリッツ土台はバター・チーズ・エビ・はちみつに合います。

Name: グリッツ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: グリッツ 1/4カップ; 塩 小さじ1; 水 1カップ

グリッツは南部風コーンミール粥：塩水を沸かしグリッツを入れ、蓋をして約15分弱火でクリーム状に。底が焦げないよう時々混ぜる。少し冷ましてそのまま、またはバターやチーズと。

所要時間：約20分 · 2皿 · 難易度：簡単 · 1カップ約150kcal

沸騰後弱火 · 蓋をして約15分 · 時々かき混ぜる

150 kcal · たんぱく質 3 g · 脂質 1 g · 炭水化物 32 g

1 cup cooked (estimate)

冷蔵3日。温めるとき水かミルクでゆるめる。