푸저우식 리치 돼지고기 (리즈러우)
리즈러우는 새콤달콤하고 바삭하며 향긋한 푸저우의 전통 민 요리(푸젠 요리)입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기에 붉고 윤기 나는 소스가 입혀지고, 과일이 상큼한 향을 더합니다. 돼지 살코기는 양질의 단백질이 풍부하고, 파인애플은 식이섬유와 비타민이 있어 입맛을 돋우고 느끼함을 덜어 줍니다. 고기 썰기, 튀김옷 입히기, 두 번 튀기기가 필요해 조금 어렵지만 단계가 명확하므로, 요리 기초가 있는 분께 적합합니다. 약 45분이면 상에 올릴 수 있습니다.
라스페발레르 (노르웨이 감자 경단)
해변의 노을
이 칵테일은 색의 층이 뚜렷합니다. 바닥의 석류 시럽은 노을처럼, 중간의 오렌지 주스는 투명하게, 위층의 블루 큐라소 액체는 바닷물처럼 보여 전체적으로 해변의 노을 분위기를 연출합니다. 맛은 새콤달콤하고 상쾌하며 럼 향이 납니다. 오렌지 주스와 레몬 주스에는 소량의 비타민 C가 들어 있고 알코올은 긴장을 풀어주는 데 도움이 됩니다. 칵테일 만드는 단계는 복잡하지 않지만 스터러를 따라 액체를 부어 층을 만드는 데는 약간의 인내가 필요합니다. 초보자도 따라 하면 성공할 수 있으며 준비와 조주에 약 15분이 걸립니다.
감자 무사카
파슬리 소금 옥수수
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭짤하고 고소한 풍미가 가득한 간식으로, 사천 요리점에서 흔히 볼 수 있는 드라이한 식감을 가지고 있으며, 한 입 베어 물면 옥수수 특유의 달콤함이 느껴집니다. 옥수수는 풍부한 탄수화물과 식이섬유를 제공하고, 깨와 함께하면 양질의 지방과 비타민 E를 보충할 수 있습니다. 이 요리는 단계가 조금 많지만 조작은 간단하며, 물기를 털고 전분을 묻히는 데 약간의 인내심이 필요하지만 초보자에게도 비교적 친화적입니다. 해동부터 완성까지 약 30분이 걸립니다.
불가리아 꿀 쿠키
방글라데시식 무 생선 커리
바삭 샬롯을 곁들인 새우 누들 샐러드
빵버터 푸딩
마파두부(짠 오리알 버전)
맵고 부드러운 이 두부 요리는 전통 두반장 대신 짠 오리알을 사용해 짭짤하고 감칠맛 나는 맛에 살짝 얼얼하고 매운 맛이 더해져 입맛을 돋우고 밥도둑이 됩니다. 양질의 단백질과 칼슘, 철분 등 다양한 미네랄이 풍부합니다. 난이도는 보통으로 초보자에게도 친절하며, 전체 약 40분이 걸립니다.
김밥
밥은 조금 된밥이 김밥에 잘 맞습니다. 물기가 많으면 김이 쉽게 찢어집니다.