수쿠마 위키

재료

• 기름 2큰술
• 중간 빨간 양파 2개
• 케일 1파운드
• 소금 약간
• 생크림 1컵

조리 단계

1. 큰 팬이나 냄비에 중불로 기름 2큰술을 달군다. 양파를 넣고 가끔 저으며 5–7분 부드러워질 때까지.
2. 채 썬 케일을 넣고 잘 섞는다. 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분.
3. 5분 후 뚜껑을 열고 소금을 넣은 뒤 크림을 섞는다. 뚜껑 없이 5분 더 가끔 저으며. 크림이 약간 걸쭉해져 고소한 케일이 된다.
4. 좋아하는 케냐 스튜와 우갈리와 함께.