Arepa Pabellón

Ingredientes

• 2 Arepas de Milho Recheadas com Queijo Mozzarella
• 1 Banana Prata Frita
• 1 Lata de Feijão Preto
• 1 Molho de Pico de Gallo
• 2kg Carne Desfiada
• 1 Tomate Picado
• Um Egua de Sal
• Um Egua de Pimenta

Passos

1. Preparar a carne em uma frigideira e adicionar sal e pimenta a gosto, aquecer os feijões em fogo médio em uma panela, fritar ou grelhar as bananas-da-terra madias conforme indicado na embalagem e picar o tomate em cubos pequenos. Reserve esses ingredientes até o momento de rechear.
2. Aqueça a grelha ou a frigideira e grelhe a arepa, colocando-a uma vez em cada lado até ficarem douradas.
3. Com a ajuda de uma faca, abra-a pela borda no meio, criando um espaço para enchê-la com a banana prata, os feijões, a carne e o tomate picado.
4. Sirva com um pouco de molho pico de gallo ou de guacamole.