Big Mac

Ingredientes

• 400g Carne Moída
• 2 colheres (sopa) Azeite
• 2 Pães de Hambúrguer com Sementes de Gergelim
• Cebola Picada
• 1/4 Couve Golf (Alface Iceberg)
• 2 fatias Queijo
• 2 picles grandes fatiados
• 1 xícara Maionese
• 2 colheres (chá) Vinagre de Vinho Branco
• 1 pitada Pimenta
• 2 colheres (chá) Mostarda
• 1 1/2 colheres (chá) Sal de Cebola
• 1 1/2 colheres (chá) Pó de Alho
• 1/2 colher (chá) Paprika

Passos

1. Para o molho do Big Mac, combine todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal e deixe na geladeira até usar.
2. Para fazer as almôndegas, tempere a carne moída com sal e pimenta e forme 4 bolas usando cerca de 1/3 de xícara de carne cada. Coloque cada uma sobre um retângulo de papel manteiga e achatado para formar quatro círculos de 15 cm. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Em 2 lotes, cozinhe as almôndegas de 1-2 minutos de cada lado até ficarem levemente marcadas e no ponto. Retire do
3. Com cuidado, corte cada pão de hambúrguer ao meio no sentido horizontal e toste levemente.
4. Para montar os hambúrgueres, espalhe um pouco de molho Big Mac sobre a base de baixo. Cubra com um pouco de cebola picada, alface picada, fatia de queijo, almôndega de carne e algumas fatias de picles. Coloque a camada do meio do pão, espalhe mais molho Big Mac, cebola, alface, picles, almôndega e termine com mais molho. Cubra com a tampa do pão para servir.
5. Após esperar meia hora para que a comida descanse, vá correndo.