Camarão ao alho
Culinária: Chinese
Em Camarão ao alho, Camarão do mar define este prato de frutos do mar.
Dificuldade
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Camarão do mar
- Molho de alho picado
- Óleo de cozinha
- Molho de soja
Passos
- Com uma faca, corte o camarão pelo meio da cabeça, até 1 cm da cauda
- Espalhe o molho de alho no meio do corpo do camarão e coloque em um prato
- Coloque água quente na panela, coloque o prato dentro da panela e cozinhe no vapor em fogo alto por 3 minutos
- Aqueça o óleo, despeje sobre o prato de camarão e adicione o molho de soja
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Notas
Este prato tradicional de Guangdong é famoso por ser fresco, saboroso e macio, com a carne do camarão doce e elástica e um aroma intenso de alho. O camarão do mar é rico em proteínas de alta qualidade e minerais como cálcio e selênio; combinado com alho, ajuda a combater bactérias e abrir o apetite. O preparo é muito simples: processar o camarão, espalhar o molho, cozinhar no vapor e regar com óleo — algumas etapas e até iniciantes conseguem fazer facilmente, com cerca de 15 minutos no total.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas: 456 kcal
Grupo: Camarão ao alho
Cálculo:
Por porção:
- Camarão do mar 8 unidades
- Molho de alho picado 50 g
- Óleo de cozinha 20 ml
- Molho de soja 5 ml