Cordeiro à moda turca

Ingredientes

• 4 bifes de perna de cordeiro
• 2 colheres de chá de tempero
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 maço de hortelã
• 300 g de iogurte
• 4 pães pita
• 1/2 alface americana
• 1 cebola roxa fatiada
• 1 limão

Passos

1. Aqueça o grill no máximo. Tempere o cordeiro e grelhe 2 minutos de cada lado até dourar, mas ainda bem malpassado. Enquanto isso, misture o tempero, o orégano e metade da hortelã num dos potes de iogurte, cubra o cordeiro com a mistura e volte ao grill por mais 2-3 minutos, ou até o iogurte formar bolhas e a carne estar no ponto que preferir.
2. Deixe a carne descansar numa tábua por alguns minutos enquanto tosta as pitas, corta a alface em tiras e fatia finamente a cebola roxa. Misture o resto da hortelã no segundo pote de iogurte. Corte a carne em fatias grossas e recheie as pitas com ela, a salada e o iogurte de hortelã. Se quiser, esprema suco de limão por cima antes de comer.