Sopa Zhuque
Culinária: Chinese
Em Sopa Zhuque, Ovo define este sopa.
Dificuldade
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Ovo
- Óleo de gergelim (óleo de sésamo)
- Açúcar
- Água
Passos
- Bata o ovo em uma tigela e adicione o óleo de gergelim.
- Ferva a água e, enquanto estiver borbulhando, despeje rapidamente sobre a tigela com o ovo.
- Adicione o açúcar.
Avaliar esta receita
Notas
A Sopa Zhuque é uma sopa caseira rápida típica da região leste de Henan, com textura suave e adocicada, com o aroma do óleo de gergelim. O ovo fornece proteína de alta qualidade, o preparo é muito simples, bastando ferver água e despejar sobre o ovo, ficando pronta em menos de dez minutos, além de ter efeito de limpar o calor interno.
Dificuldade estimada de preparo: ★
Calorias estimadas: 168 kcal
Grupo: Sopa Zhuque
Cálculo:
Para 1 porção:
- 1 ovo
- 500 ml de água
- 20 g de açúcar (ajuste conforme o gosto pessoal)
- 2 ml de óleo de gergelim
- O ovo deve ser bem batido e a água deve estar fervendo com bolhas ao ser despejada sobre o ovo, caso contrário a sopa pode ficar turva e afetar a textura
- Esta é a versão da região leste de Henan; em outras regiões, algumas pessoas usam sal em vez de açúcar, com sabor diferente, ajuste conforme o gosto pessoal
- Esta sopa é um remédio poderoso para limpar o calor interno!