Пирог с ветчиной и сыром (торта де фиамбре)

Ингредиенты

• 150 г сыра чеддер
• 200 г ветчины
• 3 яйца
• 100 г растительного масла
• 240 г молока
• 120 г пшеничной муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• Сушёный орегано по вкусу

Шаги

1. Застелите дно разъёмной формы диаметром 20–22 см (8–9 дюймов) пергаментом; я обычно оставляю небольшой напуск, так как тесто очень жидкое и может подтекать. Разогрейте духовку до 220 °C.
2. Натрите сыр и достаньте ветчину.
3. Смешайте все остальные ингредиенты в большой миске в течение одной-двух минут.
4. Вылейте половину теста в подготовленную форму, оно будет очень жидким. Выложите сверху ветчину и сыр и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте около 20–25 минут, пока верх не зарумянится. Подождите несколько минут, прежде чем вынимать из формы, и подавайте горячим или холодным со свежей зеленью.