ปลาหางเหลืองเทอริยากิ (บุริ โนะ เทอริยากิ)
การคลุกแป้งช่วยให้ซอสเกาะดีและผิวปลาเป็นเงางาม
แป้งพิซซ่า
แป้งพิซซ่านี้ใช้วิธีหมักข้ามคืนที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้แป้งฐานที่ได้มีเนื้อนุ่มและเหนียวนุ่มเล็กน้อย จัดเป็นขนมอบสไตล์ตะวันตกแบบทำกินเองที่บ้าน ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันคุณภาพดีในปริมาณเล็กน้อย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องอดทนรอให้แป้งหมัก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเช่นกัน ตั้งแต่เตรียมส่วนผสมจนอบเสร็จ เมื่อรวมเวลาพักแป้งในตู้เย็นข้ามคืนแล้วใช้เวลาประมาณ 10~14 ชั่วโมง เหมาะสำหรับเตรียมล่วงหน้าหนึ่งวัน
มะเขือยาวย่างกับกะทิ
ซี่โครงแกะด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูนี้เป็นวิธีทำแบบง่ายสุด ๆ สำหรับคนขี้เกียจ หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรีดไขมันส่วนเกินออก ทำให้ได้ซี่โครงแกะที่ด้านนอกเกรียมหอม ด้านในนุ่ม และมีกลิ่นกระเทียมเข้มข้น รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของซี่โครงแกะเอง เนื้อแกะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงธาตุเหล็กและสังกะสี จึงช่วยบำรุงร่างกายและเลือด รวมทั้งเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย ระดับความยากในการทำอยู่ในระดับปานกลาง มือใหม่ก็ทำได้ง่าย เวลาลงมือทำจริงใช้เพียง 10 นาที หากรวมเวลาหมักด้วย ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ
โจ๊กไก่
วีลลิงตันหมู
คุมปิร์
โมตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องในวัวรสซีอิ๊ว)
ถ้าซื้อเครื่องในสด หลักคือต้องใช้ภายในวันนั้น ถ้าใช้เครื่องในแช่แข็งที่ทำความสะอาดแล้ว ให้ละลายในตู้เย็นก่อนราดน้ำเดือด
สมูทแคร์รอตและเอ็นโด้ยโมสลีเสิร์ฟ
ไข่ดอกไม้
เครื่องดื่มน้ำซุปแบบอาหารบำรุงร่างกายทำเองง่าย ๆ มีทั้งรสหวานและรสเค็ม เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นและอ่อนละมุน เป็นสูตรพื้นบ้านเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ชุ่มคอ อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและเลซิติน ย่อยและดูดซึมได้ง่าย ช่วยบรรเทาอาการคอแห้งหรือคันคอ วิธีทำง่ายมาก ผู้เริ่มต้นทำตามได้หลังจากดูเพียงครั้งเดียว ตั้งแต่ต้มน้ำจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 5 นาที
ผัดบวบฝรั่งกับไข่
ผัดบวบฝรั่งกับไข่เป็นอาหารทำเองง่าย ๆ ที่สดชื่นและอร่อย บวบฝรั่งมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ ส่วนไข่มีกลิ่นหอม รสนุ่มฟู เมื่อใส่มะเขือเทศจะเพิ่มรสเปรี้ยวหวานและรับประทานคู่กับข้าวได้อร่อยยิ่งขึ้น ไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีและเลซิติน ส่วนบวบฝรั่งอุดมด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เมื่อนำมารับประทานคู่กันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมาก โดยทั่วไปผู้เริ่มต้นใช้เวลาเพียง 15 นาทีตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนทำเสร็จ
