ปลาตุ๋นซีอิ๊วแบบจีน

ปลาตุ๋นซีอิ๊วแบบจีน

ระดับความยาก:★★★★☆

ปลาตุ๋นซีอิ๊วเป็นอาหารทำเองสไตล์บ้าน ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นแบบคลาสสิก เค็มหอมหวานเล็กน้อย เนื้อปลานุ่มและซึมซับรสชาติ เป็นเมนูจีนที่ได้รับความนิยมทั่วไป เนื้อปลาอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย การทำเมนูนี้ต้องจัดการกับปลาสดและทอดปลาในน้ำมัน มีหลายขั้นตอนจึงอาจท้าทายสำหรับมือใหม่เล็กน้อย แต่หากทำตามสูตรก็สามารถทำสำเร็จได้ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที

เต้าหู้มาโป~สไตล์ซอสพริกเบลีซ

เต้าหู้มาโป~สไตล์ซอสพริกเบลีซ

ระดับความยาก:☆☆☆☆☆

#ซอสพริกเบลีซ เต้าหู้มาโปจานนี้แตกต่างจากรสชาติแบบเสฉวนดั้งเดิม โดยใช้ «ซอสพริกเบลีซรสมัสตาร์ด» มาปรุงเป็นซอสมาโปแทนเต้าเจี้ยวแบบเสฉวนดั้งเดิม จนได้เต้าหู้มาโปสไตล์ฟิวชันที่มีกลิ่นอายแปลกใหม่ เป็นการผสมผสานรสชาติอย่างสร้างสรรค์ระหว่างเต้าหู้มาโปแบบดั้งเดิมกับซอสพริกเบลีซ