ทั้งหมด 1217 สูตร
ปลากุ้ยอวี๋นึ่งมีเนื้อนุ่มละเอียด รสหวานสดตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับเมนูปลาแม่น้ำทำเองที่เน้นรสชาติดั้งเดิม ปลากุ้ยอวี๋อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดีและแร่ธาตุหลายชนิด ย่อยและดูดซึมได้ง่าย ขณะจัดการปลาควรระวังครีบปลา แต่โดยรวมขั้นตอนไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้หากใส่ใจเล็กน้อย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
น้ำบ๊วยเปรี้ยวหวานเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่นคลายร้อน โดยเฉพาะเมื่อแช่เย็นจะยิ่งชื่นใจ วัตถุดิบในสูตร เช่น บ๊วยดำ ซานจา และชะเอมเทศ ช่วยกระตุ้นน้ำลาย แก้กระหาย และช่วยย่อยอาหารกับเจริญอาหาร วิธีทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ เพียงแช่ ต้ม และแช่เย็นก็เสร็จ ขั้นตอนทั้งหมดประกอบด้วยการแช่ การต้มสองครั้ง และการแช่เย็น ใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงขึ้นไป จึงแนะนำให้เตรียมล่วงหน้า
นี่คือชานมคลาสสิกที่มีต้นกำเนิดจากแผงขายริมถนนในประเทศไทย มีกลิ่นชาเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและลื่นคอ โดยนมข้นหวานและนมสดช่วยเพิ่มรสนมหวานหอม ชาและนมเมื่อดื่มรวมกันจะให้โปรตีนและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย แต่มีน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงเหมาะสำหรับดื่มเพื่อคลายร้อนและดับกระหาย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องกรองน้ำชาซ้ำหลายรอบและรอแช่เย็นเป็นเวลานาน ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4 ชั่วโมง 20 นาที ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้หากมีความอดทนเล็กน้อย
เมนูกวางตุ้งดั้งเดิมนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหอมสด เนื้อนุ่มลื่น กุ้งมีรสหวานตามธรรมชาติและเด้งหนึบ กลิ่นกระเทียมหอมเข้มข้น กุ้งทะเลอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี รวมถึงแคลเซียม ซีลีเนียม และแร่ธาตุอื่น ๆ การรับประทานคู่กับกระเทียมช่วยฆ่าเชื้อและกระตุ้นความอยากอาหาร วิธีทำง่ายมาก เพียงเตรียมกุ้ง ทาซอส นึ่ง และราดน้ำมัน ก็เสร็จเรียบร้อย มือใหม่ก็ทำได้อย่างง่ายดาย ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 15 นาที
นี่คือค็อกเทลจินคลาสสิก รสชาติสดชื่นขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเปรี้ยวสดใสของมะนาวและฟองละเอียดของโทนิกวอเตอร์ ให้สัมผัสเบาและดื่มได้อย่างสดชื่น แม้เครื่องดื่มนี้จะให้พลังงานหลักจากน้ำและแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่น้ำมะนาวสดก็ช่วยเสริมวิตามินซีและช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า วิธีทำง่ายมาก แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้สบาย ๆ คาดว่าใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็เสร็จ
ทาร์ตไข่อบเป็นขนมหวานจีนคลาสสิกชนิดหนึ่ง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มละมุน มีกลิ่นหอมเข้มข้นของนม อุดมด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามินหลากหลายชนิด ช่วยให้พลังงานได้มาก ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ง่าย อีกทั้งทาร์ตไข่กึ่งสำเร็จรูปยังสามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้ หยิบมาอบรับประทานได้ตามต้องการ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนอบเสร็จใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
นี่เป็นอาหารประเภทแป้งแบบดั้งเดิมของภาคเหนือของจีน เนื้อนุ่มอร่อย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวสาลี การนึ่งหัวเจวียนแช่แข็งช่วยเติมคาร์โบไฮเดรตและใยอาหารได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำง่ายมาก แม้ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็ทำตามได้ไม่ยาก ใช้เวลาทั้งหมดเพียงประมาณครึ่งชั่วโมง จึงเหมาะสำหรับมื้อเช้าแบบเร่งด่วน
ของว่างรสชาติเข้มข้น กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมเค็ม ๆ แบบแห้งหอมที่พบได้บ่อยในร้านอาหารเสฉวน เมื่อกัดเข้าไปจะได้รสหวานสดของข้าวโพด ข้าวโพดให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหารมากมาย เมื่อรับประทานคู่กับงายังช่วยเสริมไขมันคุณภาพดีและวิตามินอีด้วย เมนูนี้มีหลายขั้นตอนเล็กน้อยแต่ทำไม่ยาก เพียงต้องใช้ความอดทนในการสะบัดน้ำและคลุกแป้ง จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่ละลายน้ำแข็งจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 30 นาที
