Toplam 1211 tarif
Hafif, ferahlatıcı ve nefisli bir ev yemeği. Ekşili tatlı tatlı sindirimi açan bir görünüme sahip, dokusu genç ve pürüzsüzzdür. Domates; C vitamini ve likopen bol miktarda içerir. Yumurta ve tofu ile birleştirildiğinde kaliteli protein kaynağı olmakta ve dengeli beslenmeye yardımcı olmaktadır. Yapımı basittir, sadece doğrama, ısıl işlem ve haşlama işlemleri gerektirir; aromanın hazırlığından çıkışına kadar yaklaşık 15 dakika sürer.
Mikrodalgada hızlıca hazırlanan bu buharda yumurta, puding gibi yumuşak ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir; evde kolayca hazırlanan pratik bir yemektir. Kaliteli protein bakımından zengindir ve sindirimi kolaydır; kahvaltı veya hafif öğün olarak çok uygundur. Hazırlaması son derece kolaydır; yeni başlayanlar da rahatlıkla yapabilir. Toplamda yaklaşık 10 dakikada hazır olur.
Fırında yumurta tartı, dışı çıtır, iç dolgusu yumuşak ve süt aroması yoğun olan klasik bir Çin tatlısıdır. Protein, kalsiyum ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve bol miktarda enerji sağlar. Hazırlama süreci oldukça basittir; yeni başlayanlar da kolayca yapabilir. Ayrıca yarı hazırlanmış tartlar dondurularak saklanabilir ve ihtiyaç oldukça çıkarılıp pişirilebilir. Hazırlıktan fırından çıkana kadar yaklaşık 1 saat gerekir.
Zeytin sebzeli kıymalı taze fasulye, Chaoshan mutfağının belirgin etkilerini taşıyan ev yapımı bir tavada kızartma yemeğidir. Tuzlu ve aromatik tadı, diri dokusuyla birleşir ve pilavın yanında çok iyi gider. Taze fasulye, besin lifi ve vitaminler bakımından zengindir; kıyma ile birlikte kaliteli protein sağlar, konserve zeytin sebzesi ise kendine özgü taze ve tuzlu bir aroma katar. Bu yemeğin adımları nettir ve yeni başlayanlar da kısa sürede hazırlayabilir; yalnızca taze fasulyelerin tamamen piştiğinden emin olmaya dikkat edin. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği servis etmeye kadar yaklaşık otuz dakikada tamamlanabilir.
Bu, Hakka mutfağının geleneksel ve meşhur bir yemeğidir. Pişince sosu koyu kırmızı ve parlak, suyu koyu kıvamlı olur; domuz göbeği yumuşak, lezzetli ve yağlı olmasına rağmen baymayan bir tada sahiptir. Domuz göbeği kaliteli protein ve yağ asitleri bakımından zengindir; Mei cai turşusuyla birlikte tüketildiğinde lif de sağlar. Hazırlık aşamaları biraz fazladır; haşlama, kızartma ve buharda pişirme sırasında ısıyı ayarlamak gerekir, bu nedenle yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir. Malzemelerin hazırlanmasından yemeğin pişmesine kadar, Mei cai turşusunu bekletme süresi de dahil olmak üzere yaklaşık 2,5 saat gerekir.
Bu, siyah çay ve süt tozuyla kolayca hazırlanan ev tipi bir içecektir. Çay aroması ile süt kokusu birleşir; içimi yumuşak ve sıcaktır. Siyah çaydaki çay polifenolleri, sütün proteini ve kalsiyumuyla birlikte hem zindelik verir hem de günlük beslenmeye katkı sağlar. Yapımı çok basittir; yeni başlayanlar da tek seferde başarılı olabilir. Yaklaşık yarım saat içinde ev yapımı sütlü çayınızı içebilirsiniz.
Şekerli Hindistan cevizi buzlu içeceği, tropik esintiler taşıyan, hazırlanması son derece kolay bir soğuk içecektir. Hindistan cevizinin hafif tatlı aroması, iri taneli esmer şekerin karamelimsi kokusuyla birleşir; dokusu yoğun ve ferahlatıcıdır. Hindistan cevizi suyu doğal elektrolitler ve mineraller bakımından zengindir; suyun hızla yerine konmasına yardımcı olur. Kahve için şeker ise karbonhidrat enerjisi katar. Hazırlaması son derece kolaydır: Hindistan cevizi içeceğini önceden tamamen dondurup vurarak buzlu içecek kıvamına getirmek yeterlidir; yeni başlayanlar için de hiç zor değildir. Dondurma işleminden servise kadar 10 saatten uzun süre önceden hazırlık yapmak gerekir, ancak uygulama yalnızca birkaç dakika sürer. Bu nedenle sakin bir öğleden sonra için hazırlamak çok uygundur.