New York usulü cheesecake
Soslu Enoki Mantarı
Soslu enoki mantarı, hazırlanması kolay ve hızlı bir ev yapımı mezedir; dokusu çıtır, yumuşak ve kaygandır, tadı ise tuzlu, ferah ve hafif ekşidir. Enoki mantarı diyet lifi ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve kalorisi düşüktür. Hazırlanması yalnızca haşlama ve çeşnilendirme gerektirdiği için yeni başlayanlar için oldukça uygundur; yoğun zamanlarda da hızlıca hazırlanabilir. Malzemelerin hazırlanmasından tamamlanmasına kadar yaklaşık 10 dakika sürer.
Pilav Tenceresinde Pirinç Pişirme
Herkesçe bilinen temel bir ana besin olan bu pilavın pirinç aroması saf, dokusu yumuşak ve hafif yapışkandır; su miktarı ayarlanarak daha diri veya daha nemli yapılabilir. Karbonhidrat bakımından zengindir ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur; her türlü yemeğin yanında servis edilebilir. Yapımı son derece kolaydır; yeni başlayanlar bile rahatlıkla hazırlayabilir. Pirinci yıkamaktan dinlendirmeye kadar yaklaşık kırk dakika sürer.
Goya champuru (Okinawa usulü kudret narı sote)
Tofuyu önce kızartıp ayırmak, sote sırasında dağılmasını önler ve kızarmış lezzetini korur.
Güney Tarzı Kırmızı Soya Soslu Domuz Göbeği
Bu kırmızı soya soslu domuz eti yemeği parlak kırmızı bir renge sahip olur; yağlı kısmı ağızda erir, yağsız kısmı ise yumuşak ve lif lif olur. Tuzlu ve hafif tatlı lezzeti, Güney Çin mutfağının tipik tatlı aromalı tarzını yansıtır. Domuz göbeği kaliteli protein ve bol miktarda kolajen sağlar; baharatlar da etin kokusunu giderip mideyi ısıtmaya yardımcı olur. Şeker rengini hazırlamak ve kısık ateşte uzun süre pişirmek gerekse de her adım açık ve anlaşılır şekilde ayrılmıştır; yeni başlayanlar da tarifi takip ederek başarılı olabilir. Toplamda yaklaşık 1,5 saatte sofraya getirilebilir.
Buharda Pişirilmiş İstiridye
Buharda pişirilmiş istiridye, malzemelerin özgün lezzetini koruyan, kıyı bölgelerine özgü ev yapımı bir yemektir. İstiridye eti yumuşak ve suludur; hafif deniz suyu tuzluluğuna sahip lezzetine sarımsak ve zencefil hoş bir tatlılık katar. İstiridye, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olabilecek yüksek kaliteli protein ve çinko bakımından zengindir. Hazırlaması çok karmaşık değildir; ancak kaynar durumdaki tencere kapağını kaldırırken ve istiridye kabuklarını işlerken biraz dikkatli olmak gerekir. Yeni başlayanlar da tarifi kolayca tamamlayabilir. İstiridyeleri fırçalamaktan pişirmenin sonuna kadar yaklaşık yirmi dakika sürer.
Çıtır Brokoli ve Patatesli Ballı Balzamik Tavuk
Presh me oriz – pırasalı pilav fırında
CAFE LA LLAVE ESPRESSO DONDURMA
Füme Mezgitli Kedgeree
