Cevizli Havyar Çorbası
Cevizli havyar çorbası hızlı ve ev yapımı bir çorbadır. Tat bol, cevizli havyar ve sarımsakla tatlandırılmıştır. Bölünmüş otlar ve lezzet içecekleri yumuşatır. Havyar çorbası ev yapımı çorbaları seviyorsunuz mu? Lezzetini korumak için havyar çorbasını yapın, havyar çorbasını yapmak istersiniz mi? Kazan başında bu dertle boğuşmak zorunda değilsiniz. Cevizli havyar çorbası yapılması kolaydır. Tuz, karabiber, domuz yağı, kekik veya otlar, yemeklik kimyon, soğan, sarmısak, sarımsak, yeşil yeşillik vb. kullanılabilir. Mutfakta lezzetli yemekler yaparken sıkça önerilir.
İki Kez Pişirilmiş Domuz Eti
İki kez pişirilmiş domuz eti, Sichuan mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Ana malzeme olarak domuz butunun arka kısmından alınan ikinci kesim et veya domuz göbeği eti kullanılır. Yemek parlak kırmızı renkte olur; yağlı kısım saydamlaşır ve hafifçe kıvrılır, yağsız kısım ise kuru aromalı ancak sert olmayan bir dokuya sahip olur. Yağlı olmasına rağmen ağızda ağır değildir; tuzlu, lezzetli ve hafif acıdır. Sarımsak filizi ile doubanjiangın hoş ve katmanlı aromalarını taşır. Domuz eti kaliteli protein ve temel yağ asitleri bakımından zengindir; yeşil-kırmızı biber ve sarımsak filiziyle birlikte vitamin desteği sağlar. Bu yemeğin birkaç aşaması vardır; haşlama, dilimleme ve yüksek ateşte kavurma gerektirir. Ateş kontrolü ve bıçak kullanımı konusunda biraz deneyim ister, ancak adımlara uyulduğunda yeni başlayanlar da başarılı olabilir. Toplam hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
Beef Wellington
Bulgar Yeşil Salatası
Prosciutto ile sarılı Brie ve Brioche
Bahia Tarzı Kabak Yetesi Çorbası
İtalyan Usulü Fırında Tavuk
İtalyan usulü fırında tavuk, Akdeniz lezzetleri taşıyan ev yapımı bir fırın yemeğidir. Tavuk but eti sarımsak aromalı zeytinyağıyla marine edilir; piştikten sonra dışı hafifçe kızarmış, içi ise yumuşak ve sulu olur. Limon suyu ve maydanozla birlikte ferah ve hafif bir lezzet sunar. Tavuk eti kaliteli protein açısından zengindir; zeytinyağı ise doymamış yağ asitleri sağlar, böylece besin değeri dengeli bir yemek ortaya çıkar. Hazırlaması orta düzeyde zordur; fırının önceden ısıtılması gerekir. Yeni başlayanlar da adımları izleyerek kolayca hazırlayabilir. Marine işleminden fırından çıkana kadar toplam süre yaklaşık elli dakikadır.
Rosół (Polonya tavuk çorbası)
Deniz mahsullü pilav
Elma şaraplı ağır ateşte domuz eti
Susamlı Şaobing
Susamlı şaobing, Kuzey Çin'de herkesçe bilinen bir hamur işidir. Dışı susamla kaplı, kıtır ve hoş aromalı; içi ise kat kat, yumuşak ve lezzetlidir. Un, bol miktarda karbonhidrat sağlarken susam kalsiyum ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Hazırlama sürecinde hamur yoğurma ve yağlı harç hazırlama gibi adımlar bulunsa da yapımı karmaşık değildir; yeni başlayanlar da tarifi takip ederek hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan pişirmeye kadar yaklaşık 40 dakika sürer.