Wasabili Tatlı Su Karidesi
Bu yemek taze aromalı, hafif acılı ve yoğun wasabi lezzetlidir; karides eti diri ve elastik dokuludur. Pratik bir ev yapımı deniz ürünü yemeğidir. Karides kaliteli protein ve kalsiyum açısından zengindir, yağ oranı düşüktür; wasabi ile birlikte iştah açıcı ve ağızda yağlılık bırakmayan bir lezzet sunar. Orta zorluktadır. Sos karışımını adımlara uygun şekilde hazırlayıp ısıyı kontrol ettiğiniz sürece yeni başlayanlar da kısa sürede hazırlayabilir. Toplam hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Tavuklu Patates Rotisi
Pişmiş Sığır Kasaplı Yemek
Mizutaki (Hakata usulü tavuk hot pot)
Süt gibi dolgun et suyu Hakata mizutaki’nin imzasıdır. Kemikli et kullanın ve ilk kaynatmaya zaman ayırın.
Liege salatası
Ugali – Kenya usulü mısır unu lapası
Tuzlu balık ve ackee
Lakra me Mish: Etli Lahana Yahnisi
Midye (akivades), chorizo ve beyaz fasulye yahnisi
Suda Haşlanmış Dana Eti
Suda haşlanmış dana eti, Sichuan mutfağının klasik, baharatlı ve acılı lezzetlerinden biridir; dokusu yumuşak, çorbası parlak kırmızı, aroması acılı ve lezzeti yoğundur. Dana eti kaliteli protein ve demir bakımından zengindir; fasulye filiziyle birlikte tüketildiğinde besin lifi de sağlar. Bu yemek yeni başlayanlar için çok zor değildir; ancak pişirme ısısına ve kızgın yağ dökerken güvenliğe dikkat edilmelidir. Genel hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık kırk dakikadır.
