Toplam 1211 tarif
Sebzeleri, etleri ve tofu ürünlerini bir araya getiren, Sichuan mutfağına özgü yoğun acılı ve baharatlı bir ev yemeğidir. Et ve sebzelerin bir arada kullanılması kaliteli protein ve çeşitli vitaminler sağlayarak besin değerini zenginleştirir. Hazırlama adımları açık olsa da haşlama ve kavurma sırasında ısıyı doğru ayarlamak gerekir; bu nedenle yeni başlayanlar için biraz zorlayıcı olabilir. Toplam hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Yüzyıl yumurtalı yağsız etli pirinç lapası, Guangdong mutfağının klasik ev yapımı lapa çeşitlerinden biridir. Lapası yoğun ve pürüzsüzdür; yüzyıl yumurtasının kendine özgü aroması ile yağsız etin tazeliği birleşerek yumuşak ve lezzetli bir tat oluşturur. Karbonhidrat ve kaliteli protein açısından zengindir; sebzelerle birlikte besin değeri daha dengeli olur ve sindirimi kolaydır. Adımları biraz fazla olsa da uygulaması anlaşılırdır. Yeni başlayanlar da tarifi izleyerek kolayca hazırlayabilir. Tahmini hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 1,5 saattir. Elektrikli pilav pişiricinin zamanlayıcı veya sıcak tutma işlevi kullanıldığında kahvaltı için özellikle pratiktir.
Para yumurtası, dışı çıtır, içi yumuşak; tuzlu ve hafif acılı, Hunan mutfağına özgü ev yapımı bir yemektir. Altın sarısı renkte kızartılan yumurta parçaları bakır paraya benzediği için uğur ve bolluk anlamı taşır. Yumurta ile yeşil ve kırmızı biberin birlikte kullanılması, kaliteli protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin, dengeli bir besin sunar. Yapım zorluğu orta düzeydedir; yeni başlayanlar da biraz pratikle hazırlamayı öğrenebilir. Bu doyurucu yemek yaklaşık 30 dakikada hazırlanabilir.