
Goya champuru (Okinawa usulü kudret narı sote)
Tofuyu önce kızartıp ayırmak, sote sırasında dağılmasını önler ve kızarmış lezzetini korur.
Toplam 65 tarif
Japon ev yemekleri. Listeden bir yemek seçin.

Tofuyu önce kızartıp ayırmak, sote sırasında dağılmasını önler ve kızarmış lezzetini korur.











Tuzlu ve tatlı sos içinde pişirilen ince dilimlenmiş dana eti ile beyaz soğandan oluşan klasik bir Japon ev yemeği donburisidir. Et yumuşak, soğan tatlı ve sulu, sos ise yoğun aromalıdır. Dana eti kaliteli protein ve hem demiri sağlar; soğan ise diyet lifi ve çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Hazırlaması çok karmaşık değildir; yeni başlayanlar bile adımları izleyerek kolayca tamamlayabilir. Kavurma ve pişirme süreci yaklaşık 30 dakika sürer.

Bu Japon usulü teriyaki aromalı tavuklu pilavın tatlı-tuzlu sosu yoğun aromalıdır. Üst kısmı hafifçe kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak ve sulu kalır; pilavla birlikte oldukça doyurucudur. Tavuk ve yumurta zengin kaliteli protein sağlar, ancak soya sosu ve şeker miktarı yüksek olduğundan bu yemek daha çok ara sıra tüketim için uygundur. Hazırlaması kolaydır; malzemeleri karıştırıp hava fritözüne bırakmanız yeterlidir, bu nedenle acemiler de rahatlıkla hazırlayabilir. Hazırlıktan servise kadar yaklaşık 1 saat sürer.

Teriyaki tavuk butlu pilav, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengelendiği, pilavla çok iyi giden bir yemektir. Tavuk butları güzelce kızarıp aromalı sosa karıştığında eti yumuşak ve lezzetli olur. Tavuk budu kaliteli protein açısından zengindir; brokoli ve havuçla birlikte tüketildiğinde diyet lifi ve vitamin sağlar. Kemiklerini ayırmak biraz beceri gerektirse de genel olarak yapımı zor değildir; yeni başlayanlar da adımları izleyerek başarılı olabilir. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 30 dakikada sofraya gelebilir.

Bu, klasik Makao Portekiz usulü hızlı yemeklerinden biridir. Yumuşak ve lezzetli kıyma, yoğun sos ve rafadan yumurta sarısıyla birleşir; pilavla karıştırıldığında yağlı ve iştah açıcı bir kıvam verir. Dana kıyma kaliteli protein sağlar; yumurta ve soğanla birlikte dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturur. Hazırlaması kolay olduğundan özellikle yeni başlayanlar için uygundur. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 30 dakika sürer.

Körili ince dilimlenmiş dana eti, yoğun aromalı ve pilavla çok iyi giden bir ev yemeğidir. Körinin baharatlı aroması ile dana etinin yağlı lezzeti birleşir; patates ve havuç gibi sebzelerle birlikte yumuşak ve zengin bir doku sunar. Protein, vitamin ve kalsiyum açısından zengindir; et ve sebzeleri dengeli biçimde bir arada içerir. Yapımı kolay ve yeni başlayanlar için uygundur. Genellikle yaklaşık 40 dakikada sofraya getirilebilir ve beslenme çantası yemeği olarak da oldukça uygundur.

Bu pratik İskoç yumurtasının dışı çıtır, içi ise akışkan sarılı ve yumuşaktır. Peynirin sütlü aroması ile baconun isli lezzetini bir araya getiren bu yaratıcı atıştırmalık, İngiliz mutfağından esinlenmiştir. Yumurta kaliteli protein, peynir ise kalsiyum sağlar; gözleme hamuruyla birlikte bir öğünün enerji ihtiyacını karşılayabilir. Hazırlama süreci karmaşık değildir; yeni başlayanlar da kolayca yapabilir. Hazırlıktan servise kadar yaklaşık 20–30 dakika sürer.