Fıstık ezmeli kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı fıstık ezmesi
• ½ su bardağı şeker
• 1 yumurta

Adımlar

1. Fırını 180 °C'ye ısıtın.
2. Geniş bir kasede fıstık ezmesi, şeker ve yumurtayı karıştırın.
3. Bir kaşık hamur alıp top yapın. Topları yapışmaz fırın tepsisine dizin.
4. Süs ve eşit pişme için her topu çatalla ezin, sonra 90° açıyla tekrar bastırarak çapraz desen yapın.
5. 8–10 dk veya altı altın rengi olana kadar pişirin.
6. Tepsiden alıp soğutun.
7. Afiyet olsun!