Pankek

Malzemeler

• 100 g un
• 2 buyuk yumurta
• 300 ml sut
• 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
• Servis icin seker
• Servis icin ahududu
• Servis icin yaban mersini

Adımlar

1. Un, yumurta, süt, 1 yk yag ve bir tutam tuzu kase veya buyuk sürahiye koyup pürüzsüz hamur olana kadar cirpin. Vaktiniz varsa 30 dk dinlendirin veya hemen pisirin.
2. Orta boy veya krep tavasini orta ateste isitip yagli mutfak kagidiyla silin. Sicak olunca her yuz 1 dk altın rengi olana kadar pisirin ; dusuk firinda sicak tutun.
3. Limon ve sekerle veya favori içle servis edin. Sogukken yagli kagit arasina dizerеk streçleyip 2 aya kadar dondurun.