Bánh mặn giăm bông phô mai (torta de fiambre)

Nguyên liệu

• 150g phô mai cheddar
• 200g giăm bông
• 3 quả trứng
• 100g dầu ăn
• 240g sữa
• 120g bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê muối
• Lá oregano khô tùy khẩu vị

Các bước

1. Lót giấy nến đáy khuôn tháo đáy 20-22cm (8-9 inch); tôi thường để giấy chìa ra một chút vì bột rất lỏng và có thể tràn. Làm nóng lò ở 220 độ C.
2. Bào phô mai và lấy giăm bông ra.
3. Trộn tất cả nguyên liệu còn lại trong bát lớn khoảng một đến hai phút.
4. Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, bột sẽ rất lỏng. Xếp giăm bông và phô mai lên trên rồi đổ phần bột còn lại.
5. Nướng khoảng 20-25 phút hoặc đến khi mặt bánh vàng. Đợi vài phút rồi tháo khuôn, thưởng thức nóng hoặc nguội với rau thơm tươi.