Bắp cải hấp kiểu Jamaica

Nguyên liệu

• 1/2 Bắp cải
• 2 Cà rốt thái lát
• 1 Cà chua plum thái hạt lựu
• 1 Hành tây thái hạt lựu
• 4 Tép tỏi băm
• 4 Hành lá băm
• 4 nhánh Húng tây
• 1/2 Ớt Scotch Bonnet
• 2 thìa canh Nước
• 2 thìa canh Dầu ô liu
• 4 thìa canh Bơ không muối
• 2 muỗng cà phê Muối kosher
• 1 muỗng cà phê Tiêu đen

Các bước

1. Cho tất cả nguyên liệu vào chảo lớn lửa vừa và đậy nắp.
2. Nấu lửa vừa 10 phút, thỉnh thoảng đảo.
3. Sau 10 phút, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5 phút đến khi bắp cải mềm. Tắt bếp và bỏ cành húng tây trước khi phục vụ.