Budino Ricotta
Ẩm thực: Italian
Budino Ricotta là món tráng miệng Italian, nguyên liệu chính là ricotta.
Video
Nguyên liệu
- 500g ricotta
- 4 quả trứng lớn
- 3 muỗng canh bột mì
- 250g đường
- 1 thìa cà phê quế
- Vỏ chanh bào của 2 quả chanh
- 5 muỗng canh rum đậm
- bột đường rắc
Các bước
- Ép mịn ricotta và đánh đều với lòng đỏ trứng, trộn bột mì, đường, quế, vỏ chanh bào và rum, trộn đều. Bạn có thể làm điều này bằng máy xay thực phẩm. Đánh bông lòng trắng trứng đến khi cứng, gấp vào và đổ vào tô nướng 25cm được bơ và phủ bột. Nướng trong lò ở 180ºC/160ºC quạt/gas 4 khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi chín hẳn.
- Phục vụ nóng hoặc lạnh rắc bột đường.