Festival Jamaica (bánh dumpling ngọt)

Nguyên liệu

• 1 1/2 cốc Bột mì đa dụng
• 1/2 cốc Bột bắp
• 6 thìa canh Đường
• 2 thìa cà phê Bột nở
• 1 thìa cà phê Chiết xuất vani
• 1/2 thìa cà phê Muối
• 3/4 cốc Sữa
• Để chiên Dầu

Các bước

1. Đun nồi đáy dày với ít nhất 7,5 cm dầu hoặc dùng nồi chiên. Lửa vừa đến 175°C.
2. Cho bột mì, bột bắp, đường, bột nở và muối vào tô lớn rồi trộn.
3. Thêm vani và sữa, khuấy đến khi bột kết lại. Dùng tay vo nhẹ thành viên.
4. Nhúm bột và lăn thành hình oval dài. Làm khoảng 12 dumpling.
5. Khi dầu đạt 175°C, chiên bột các mặt đến vàng. Khoảng 4–6 phút.
6. Vớt ra, để ráo dầu thừa. Dùng và thưởng thức.