نودلز الحنطة السوداء الحارة قليلة الدهون
مرق حار يجمع بين قاعدة القدر الساخن وزبدة الفول السوداني والحليب، بقوام غني وناعم مع نكهة حارة مميزة. مع نودلز الحنطة السوداء الغنية بالألياف والخضروات الطازجة، وجبة منخفضة السعرات ومشبعة، مناسبة لفترة إنقاص الوزن. لا صعوبة في التحضير، لا يتطلب مهارات طبخ، يستغرق حوالي 20 دقيقة حتى تقديم القدر للأكل.
كاربونادا كريولا
توم خا كاي (حساء الدجاج التايلاندي بجوز الهند)
بونويلوس كولومبية
كفتة بولندية (كوتليتي)
تيراميسو
هذه حلوى إيطالية تقليدية لا تحتاج إلى فرن، خليط الجبن كثيف وخفيف، وأصابع البسكويت المشبعة بالقهوة طرية وعطرية، وهي من الحلويات المناسبة للمبتدئين. غنية بالبروتين والكالسيوم، لكن نسبة السكر والسعرات الحرارية مرتفعة، لذا يُفضل تناولها من حين لآخر. سهلة التحضير ومناسبة جداً للمبتدئين في الخبز، تحتاج فقط إلى حوالي نصف ساعة من العمل اليدوي، ثم أربع ساعات في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتذوق.
طعمية (فلافل مصرية بالفول)
ضلوع غنم مشوية ومقلية
طبق مقرمش من الخارج وطري من الداخل، غني بالنكهة، يُطبخ أولاً بالتوابل ثم يُقلى للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة، نكهة غنية غير دهنية، مناسب للعزائم والوجبات العائلية. لحم الغنم غني بالبروتين عالي الجودة والحديد والزنك والمعادن، يساعد على تدفئة وتقوية الدم. الخطوات كثيرة نسبياً، لكن إذا اتبعت التسلسل، حتى المبتدئ يمكنه إتقانه؛ باستخدام قدر الضغط يستغرق حوالي ساعة، وبالقدر العادي حوالي ساعة ونصف.
خبز وتمرير الزبدة
شاي اليوسفي (بابا غان)
شاي يوسفي بابا غان مشروب فاكهي يجمع بين حلاوة الحمضيات المنعشة وعبير الياسمين، طعمه منعش يترك حلاوة لاحقة، وهو مشروب مبتكر لا يقتصر على مطبخ معين. يوسفي بابا غان غني بفيتامين C والألياف الغذائية، وشربه مع الشاي الأخضر يمنح تجربة منعشة منشطة. طريقة تحضيره بسيطة جدًا ومناسبة للمبتدئين، ولا يستغرق من نقع الشاي حتى الخلط أكثر من نحو 15 دقيقة.
كوروكيه (كروكيت البطاطا باللحم)
تنفجر الكوروكيه في الزيت غالباً لأن الحشوة ما زالت دافئة أو لأن الطبقة الخارجية فيها فجوات. برّد الحشوة جيداً وغطِّها بلا فراغات.