Yuka Pizza
Fisch-Fofos
Fårikål (norwegisches Nationalgericht)
Teriyaki-Hähnchenschenkel mit Reis
Teriyaki-Hähnchenschenkel mit Reis ist ein Gericht mit ausgewogen süß-salzigem Geschmack, das sich gut als Beilage zu Reis eignet. Die Hähnchenschenkel werden knusprig gebraten und nehmen dann die kräftige Sauce auf, wodurch sie zart und aromatisch werden. Hähnchenschenkelfleisch ist reich an hochwertigem Protein, und in Kombination mit Brokkoli und Karotten werden Ballaststoffe und Vitamine ergänzt. Die Zubereitung erfordert ein wenig Geschick beim Entbeinen, ist aber insgesamt nicht kompliziert – auch Anfänger können den Schritten folgen und Erfolg haben. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 30 Minuten.
Thailändischer Handelsmarken-Schwarztee
Dies ist ein klassischer Milchtee vom thailändischen Straßenmarkt mit intensivem Teearoma und einer cremig-samtigen Textur; Kondensmilch und Milch sorgen für einen süßen, milchigen Geschmack. Die Kombination aus Tee und Milch liefert eine kleine Menge Protein und Kalzium, enthält aber viel Zucker und eignet sich daher als erfrischendes Getränk für heiße Tage. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch wiederholtes Filtern des Tees und eine lange Kühlzeit; insgesamt dauert es etwa 4 Stunden 20 Minuten und ist auch für Anfänger mit etwas Geduld machbar.
Lao You Schweinefleisch-Reisnudeln
Lao You Schweinefleisch-Reisnudeln sind sauer, scharf, frisch und aromatisch, die Reisnudeln sind geschmeidig und tragen den typischen kräftigen Geschmack von fermentierten schwarzen Bohnen und sauer eingelegten Bambussprossen – ein klassischer Hausmannsgeschmack aus Nanning. Das Schweinefleisch liefert hochwertiges Protein, während die Reisnudeln schnell Kohlenhydratenergie zuführen. Die Zubereitung ist mittelschwer; beachten Sie, dass die Reisnudeln vorher eingeweicht werden müssen. Mit etwas Übung steht das Gericht in etwa vierzig Minuten auf dem Tisch.
Hähnchen-Schinken-Lauch-Pastete
Gegrillte Fladenbrote
Longan-Dattel-Reisbrei
Ein traditioneller chinesischer Reisbrei, süß, aromatisch und weich. Mit Klebreis, Datteln und Longan zusammen gekocht, bringt er von Natur aus Süße und wärmt Körper und Magen. Er hat eine nährende Wirkung: Er soll das Blut stärken und beruhigen, das Gehirn fördern und die Milz und das Herz nähren. Die Zubereitung ist sehr anfängerfreundlich und leicht zu meistern; von der Vorbereitung bis zum duftenden Brei dauert es etwa 70 Minuten.
Weißkohl-Schweinefleisch-Eintopf mit Glasnudeln
Schweinefleisch-Weißkohl-Eintopf mit Glasnudeln ist ein klassisches Hausmannsgericht aus dem Nordosten Chinas. Die Brühe ist kräftig, salzig und herzhaft, der Schweinebauch ist weich und mürbe, die Glasnudeln saugen den Fleischgeschmack auf und sind dann glatt und würzig, der Weißkohl ist süßlich und erfrischend. Das gesamte Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Fleisch und Gemüse und liefert Eiweiß, Vitamine und Kohlenhydrate, ist nahrhaft und sättigend. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, insbesondere die Behandlung der Glasnudeln und die Kochhitze, was für Anfänger eine gewisse Herausforderung darstellt, aber wenn man die Schritte befolgt, misslingt es selten. Von Anfang bis Ende dauert es etwa 45 Minuten, bis das Gericht auf den Tisch kommt.
Yuxiang Auberginen
Yuxiang Auberginen sind ein klassisches Sichuan-Hausmannsgericht, süß-säuerlich und leicht scharf, die Auberginen sind weich und saugen die Sauce auf, sehr gut mit Reis. Auberginen sind reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen, kombiniert mit Hackfleisch liefern sie Protein. Die Zubereitung ist mittelschwer, erfordert Geschick beim Frittieren der Auberginen und bei der Würzung, Anfänger können es mit etwas Übung auch schaffen. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 30 Minuten.