Christmas-Pudding-Trifle

Zutaten

• 3 Orangen
• 1 EL Demerara-Zucker
• 2 EL Grand Marnier
• 300 g Christmas Pudding
• 500 g Vanillesauce (Custard)
• 250 g Mascarpone
• 284 ml Double Cream (Sahne)
• 1 Handvoll Mandelblättchen
• Geriebene Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen und dabei die weiße Haut vollständig entfernen. So dünn wie möglich in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller verteilen. Mit Demerara-Zucker bestreuen, mit Grand Marnier beträufeln und beiseitestellen.
2. Den Christmas Pudding in große Stücke zerbröckeln und auf dem Boden einer Trifle-Schüssel verteilen. Die Orangen als Schicht auf den Pudding legen und den Saft darübergießen.
3. Mascarpone glatt rühren, dann die Vanillesauce unterrühren. Die Mischung löffelweise auf den Orangen verteilen.
4. Die Sahne leicht schlagen und über die Vanillecreme geben. Mit Mandelblättchen und geriebener Schokolade bestreuen. Nach Belieben kann man das Dessert einen Tag im Voraus zubereiten und bis zum Servieren kühlen.