Haferflocken-Pfannkuchen

Zutaten

• 1 mittleres Ei
• 80 ml Milch
• 1 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• Schuss Vanilleextrakt
• 150 g gemahlene Haferflocken
• 150 g Butter
• 1 EL Zuckersirup
• 3 Erdbeeren

Zubereitung

1. Alle Zutaten ins Glas und schlagen.
2. 10 Min. ruhen lassen.
3. Heisse Pfanne mit etwas Butter fetten und etwas Teig eingießen.
4. Wenn Blasen aufsteigen, mit Spatel wenden. Bei mittlerer/niedriger Hitze, damit sie nicht verbrennen.
5. Zum Schluss Karamell und Erdbeeren.