Spanischer Meeresfrüchte-Reis
Küche: Spanish
Bei Spanischer Meeresfrüchte-Reis bestimmt EL Olivenöl dieses Meeresfrüchtegericht.
Videoanleitung
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen
- 250 g Paella-Reis
- 800 ml Gemüsebrühe
- Prise Safran
- 400 g tiefgekühlte Meeresfrüchtemischung
- Saft von 1/2 Zitrone
- Handvoll Petersilie
Zubereitung
- Öl erhitzen und Zwiebel 6–7 Min. weich dünsten. Paprika und Knoblauch 2 Min., Paella-Reis 1 Min. unterrühren.
- Brühe und Safran zugeben, aufkochen. Unbedeckt 20 Min. sanft kochen bis Reis gar.
- Meeresfrüchte und Zitronensaft 2 Min. Servieren in warmen Schüsseln mit Petersilie.