Toad in the Hole (Würstchen im Yorkshire-Teig)
Küche: British
Toad in the Hole (Würstchen im Yorkshire-Teig) ist ein British Fleischgericht und setzt auf EL Pflanzenöl.
Videoanleitung
Zutaten
- 8 Würstchen
- 3 EL Pflanzenöl
- 100 g Weizenmehl
- 2 mittelgroße Eier
- 1 EL geriebener Meerrettich
- 225 ml Milch
- 200 g Kirschtomaten
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Würstchen in einer beschichteten Pfanne braun anbraten.
- Pflanzenöl in eine Bratform (30 × 25 × 6 cm) träufeln und im Ofen 5 Minuten erhitzen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, die Freilandeier hineinschlagen und den geriebenen Meerrettich einrühren. Nach und nach die fettarme Milch unterschlagen. Würzen.
- Die Würstchen in die heiße Form legen und den Teig darübergießen. Mit Rispentomaten belegen und 30 Minuten backen, bis alles aufgegangen und goldbraun ist.