Pimientos de Padrón
Cocina: Spanish
En Pimientos de Padrón, cucharada de aceite de oliva es lo que define este plato de verduras.
Tutorial
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 g de pimientos de Padrón
Pasos
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto, o si usas air fryer, precalienta a 205 °C 3 min. Fríe los pimientos removiendo a menudo 5 min hasta que se ampollen y se marchiten. Deben quedar blandos y ligeramente carbonizados.
- Pasa a un plato y sazona con sal marina. Sirve con dips o como parte de un surtido de tapas.