पूडिंग शोमर

सामग्री

• ½ कप मक्खन
• 1 कप चीनी
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
• 2 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 1/4 कप दूध
• 1 1/2 कप मेपल सिरप
• 1 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1 1/2 कप सिंगल क्रीम
• 1/3 कप मक्खन

चरण

1. बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर से मक्खन और चीनी को हल्का होने तक मिलाएँ।
2. अंडे और वैनिला डालकर मिलाएँ।
3. दूसरे कटोरे में मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएँ।
4. मक्खन मिश्रण में बारी-बारी से आटा मिश्रण और दूध डालें।
5. 33 x 23 सेमी के चिकनाई लगे पैन में डालें।
6. मेपल सॉस।
7. बड़े पतीले में सिरप, ब्राउन शुगर, क्रीम और मक्खन को लगातार चलाते हुए उबालें।
8. आँच कम करें और 2 मिनट या सॉस थोड़ा गाढ़ा होने तक धीरे पकाएँ।
9. सॉस को धीरे से केक के घोल पर डालें।
10. 160°C (325°F) पर लगभग 35 मिनट बेक करें जब तक केक हल्का भूरा न हो जाए और टूथपिक साफ न निकले।