शेरी वाली टोरिहास
व्यंजन शैली: Spanish
शेरी वाली टोरिहास एक Spanish नाश्ते की रेसिपी है, जिसमें मध्यम अंडे मुख्य है।
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सामग्री
- 2 मध्यम अंडे
- 2 बड़े चम्मच डबल क्रीम
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 3 छोटे चम्मच गोल्डन कैस्टर शुगर
- 3 बड़े चम्मच मीठी शेरी
- ब्रेड के 4 मोटे स्लाइस
- तलने के लिए जैतून का तेल
- परोसने के लिए आइसिंग शुगर
- परोसने के लिए क्रेम फ़्रेश
चरण
- एक चौड़े, उथले कटोरे में अंडे, क्रीम, दूध, चीनी और शेरी फेंटें। ब्रेड के हर स्लाइस को दो हिस्सों में काटें और अंडे के मिश्रण में डुबोएँ, पलटते रहें ताकि दोनों तरफ अच्छी परत चढ़ जाए। ब्रेड को 10 मिनट मिश्रण में भीगने दें ताकि वह तरल सोख ले (बीच-बीच में सावधानी से पलटें और ध्यान रखें कि वह ज़्यादा गीली न हो)।
- एक बड़े पैन में 1½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और ब्रेड को हर तरफ लगभग 3 मिनट तक गहरी सुनहरी और किनारों से कुरकुरी होने तक सेकें। बाकी सेंकते समय तैयार स्लाइस को धीमे ओवन में गरम रखें।
- टोरिहास को प्लेटों में बाँटें और ऊपर आइसिंग शुगर छिड़कें। साथ में क्रेम फ़्रेश या ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें।