स्ट्रॉबेरी रोमानॉफ़

सामग्री

• 2 पिंट स्ट्रॉबेरी
• 4 बड़े चम्मच चीनी
• 4 बड़े चम्मच ग्रांड मार्नियर
• 1 कप क्रीम
• 1/4 कप खट्टी क्रीम

चरण

1. मध्यम कटोरे में डंठल हटाकर चौथाई कटी स्ट्रॉबेरी, 4 बड़े चम्मच चीनी और 4 बड़े चम्मच लिकर मिलाएँ, हिलाएँ, ढककर कम से कम 1 घंटे से 2 घंटे फ्रिज में रखें, एक-दो बार हिलाएँ।
2. कटोरे में कटी स्ट्रॉबेरी की दो तस्वीरें, एक में चीनी डाली जा रही। स्ट्रॉबेरी रोमानॉफ़ के लिए कटी स्ट्रॉबेरी की दो तस्वीरें।
3. परोसने से ठीक पहले बड़े कटोरे में 1 कप ठंडी क्रीम और 1/4 कप पीसी चीनी मिलाकर इलेक्ट्रिक मिक्सर से सख्त चोटियाँ बनने तक फेंटें। स्पैटुला से 1/4 कप खट्टी क्रीम अच्छी तरह मिलाने तक फोल्ड करें।
4. परोसने के लिए स्ट्रॉबेरी हिलाकर 6 गिलास या कटोरे में बाँटें। फल पर थोड़ा सिरप डाल सकते हैं। इस सिरप से केक भिगो सकते हैं। क्रीम बराबर बाँटकर डालें। गोल ढेर के लिए ट्रिगर आइसक्रीम स्कूप भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तुरंत परोसें या ठंडा रखें और जोड़ने के 2 घंटे में आनंद लें।