Bai Sach Chrouk – Daging Sapi Panggang dengan Nasi
Udang Galah Mentega Wasabi
Hidangan ini mengandalkan paduan mentega dan wasabi yang unik. Daging udangnya padat dan kenyal, dengan saus yang kaya serta harum dan pedas, menjadikannya hidangan boga bahari bergaya baru. Daging udang kaya akan protein berkualitas tinggi dan berbagai mineral, sehingga gizinya seimbang. Tingkat kesulitannya sedang. Siapkan bahan terlebih dahulu dan kendalikan panas dengan baik agar pemula pun bisa berhasil. Dari menyiapkan udang hidup hingga hidangan siap disajikan, waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.
Tai-meshi (Nasi Ikan Kakap Merah ala Ehime)
Memasak ikan utuh lengkap dengan kepala dan ekor, lalu menyuwirnya setelah panci dibawa ke meja, membuat acara perayaan terasa lebih meriah.
Pastel daging sapi Jamaika
Quindim kelapa (puding khas Brasil)
Sarapan ala Inggris
Perut Babi Kuba Berbumbu Wadadli yang Dimasak Perlahan
Tumis Daging Babi
Tumis daging babi adalah masakan rumahan khas Hunan yang pedas dan lezat disantap dengan nasi. Irisan samcan terasa harum dan gurih tanpa terlalu berminyak, dipadukan dengan cabai segar, kacang hitam fermentasi, dan pasta kacang serta cabai yang menghasilkan aroma saus yang kaya. Hidangan ini kaya akan protein dan lemak, sedangkan cabai menyediakan vitamin C yang cukup tinggi serta membantu meningkatkan nafsu makan dan menghangatkan tubuh. Tingkat kesulitannya sedang, cocok dicoba oleh pemula yang sudah memiliki sedikit pengalaman memasak. Perhatikan proses marinasi daging dan pengaturan api. Dari persiapan hingga matang, diperlukan waktu sekitar 1 jam, termasuk 30 menit untuk marinasi dan sekitar 15 menit untuk menumis.
Tomat Isi Daging Domba
Naan India
Ini adalah roti panggang fermentasi bergaya India dengan permukaan sedikit gosong dan renyah, bagian dalam yang lembut serta kenyal, dan sangat cocok disantap bersama kari. Naan kaya akan karbohidrat dan protein; penambahan yogurt juga membuat roti lebih mudah dicerna. Tingkat pembuatannya agak sulit, sehingga perlu memperhatikan kelembutan adonan dan pengaturan api. Namun, naan dapat dibuat menggunakan wajan. Waktu fermentasi awal adalah 1 jam, dengan total waktu sekitar 1,5 jam.
