Terong panggang dengan saus wijen
Daging asin dan kacang
Nasi Claypot Sosis Tiongkok dengan Microwave
Ini adalah hidangan utama bercita rasa Kanton yang sederhana dan cepat dibuat. Nasi menyerap minyak dari sosis sehingga terasa gurih dan berminyak, dipadukan dengan sayuran hijau dan wortel yang renyah serta lembut, menghasilkan tekstur yang kaya. Hidangan ini mengandung karbohidrat, protein, dan berbagai vitamin sehingga nutrisinya seimbang. Proses memasaknya menggunakan microwave, sehingga sangat mudah bagi pemula. Seluruh proses diperkirakan hanya membutuhkan waktu 15 menit.
Okinawa soba (sup mi babi dan cakalang)
Air rebusan babi adalah dasar kuah Okinawa soba. Jika lemaknya dibuang terlalu banyak, kuah kurang gurih, jadi sisakan secukupnya.
Kentang Rebus dengan Iga Babi
Iga menjadi empuk hingga mudah terlepas dari tulang, sedangkan kentang lembut dan kaya rasa. Aroma sausnya pekat dengan rasa sedikit manis dan pedas. Hidangan ini merupakan masakan rumahan khas Tiongkok utara. Kaya akan protein, kalsium, dan karbohidrat sehingga nutrisinya cukup seimbang. Tingkat pembuatannya agak sulit karena perlu menguasai pembuatan karamel gula dan pengaturan api, tetapi langkah-langkahnya jelas sehingga pemula juga dapat mencobanya. Total waktu memasak sekitar 1,5 jam.
Tahu Mapo
Hidangan tahu pedas harum dan lembut ini menggunakan telur asin sebagai pengganti saus kacang fermentasi tradisional. Rasanya gurih dengan sedikit sensasi kebas dan pedas, sehingga sangat menggugah selera dan cocok disantap bersama nasi. Hidangan ini kaya akan protein berkualitas serta berbagai mikronutrien seperti kalsium dan zat besi. Tingkat kesulitannya sedang dan ramah bagi pemula; seluruh prosesnya memerlukan waktu sekitar 40 menit.
Mazariner – tartlet almond khas Skandinavia
Iga Kukus Saus Kedelai Hitam Fermentasi
Hidangan ini merupakan salah satu dim sum kukus populer di rumah makan teh Kanton. Aromanya kaya dan gurih, sementara iganya lembut hingga mudah terlepas dari tulang. Iga menyediakan protein berkualitas tinggi dan kalsium, sedangkan kedelai hitam fermentasi menambah cita rasa sekaligus membantu penyerapan nutrisi. Proses pembuatannya meliputi perendaman, pencucian, marinasi, serta pengaturan api saat mengukus, sehingga cukup menantang bagi pemula. Namun, langkah-langkahnya jelas dan mudah diikuti. Dari persiapan bahan hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam. Sisa kuahnya sangat lezat untuk dicampurkan dengan nasi atau mi.
Pangsit Roti ala Tirol
Pierogi (pangsit Polandia)
