Dolma yaprak (daun anggur isi)
Terong Panggang
Terong panggang ini beraroma harum, dengan bagian luar yang kecokelatan dan bagian dalam yang lembut. Aroma jintan dan bawang putih berpadu sempurna dengan daging terong yang empuk, menghadirkan cita rasa terong panggang ala jajanan kaki lima yang mudah dibuat di rumah. Terong kaya akan vitamin P dan antosianin, yang dapat membantu melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah serta melawan oksidasi. Resep ini menggunakan oven, tetapi langkah-langkahnya mudah diikuti. Pemula pun dapat menyelesaikannya dalam sekitar setengah jam. Cocok sebagai lauk praktis untuk makan bersama keluarga.
Ayam Muda Tumis Kering
Hidangan ini merupakan kreasi masakan Sichuan bercita rasa manis dan pedas yang berasal dari kantin Universitas Peking. Daging ayam dimarinasi terlebih dahulu lalu digoreng, sehingga renyah di luar dan lembut di dalam; kentangnya harum dan empuk, cabai hijaunya renyah, serta semuanya terbalut saus manis pedas berwarna merah mengilap. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas sehingga sangat menggugah selera. Hidangan ini kaya akan protein, karbohidrat, dan vitamin. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan dan pengentalan saus, sehingga sedikit menantang bagi pemula. Namun, selama mengikuti langkah-langkahnya, hidangan ini dapat berhasil dibuat. Total waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.
Lasagna Vegan
Resep Kransekake Asli Norwegia
Roti pipih panggang
Lempeng Panggang
Lempeng panggang rumahan ini memiliki lapisan yang jelas, kulit luar yang renyah, bagian dalam yang lembut, serta aroma gurih dan harum dari adonan minyak. Hidangan ini merupakan sumber utama karbohidrat dan energi, serta cocok disantap bersama lauk.
Tomat Tumis dengan Telur
Hidangan rumahan dengan rasa asam manis yang menggugah selera. Telur yang lembut menyelimuti tomat yang lunak dan berair, menghadirkan cita rasa klasik di meja makan keluarga Tiongkok. Telur menyediakan protein berkualitas tinggi, sedangkan tomat kaya akan vitamin C dan likopen, sehingga nutrisinya seimbang dan mudah diserap tubuh. Langkah-langkahnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat, sehingga sangat cocok bagi pemula di dapur. Waktu yang diperlukan, mulai dari menyiapkan bahan hingga menyajikannya, sekitar 15 menit.
Butiran Pisang dari Oven
Kue kenari, kurma & madu
Keong Sawah Isi
Keong Sawah Isi merupakan hidangan terdepan dari “Delapan Belas Hidangan Isi” khas Yangshuo. Daging keongnya kenyal dan padat, daging babinya lembut, sementara aroma segar daun perila dan mint sangat harum. Hidangan ini pernah tampil dalam “A Bite of China 2”. Kaya akan protein dan beragam mineral, perpaduan daging keong dan daging babi memberikan nutrisi yang saling melengkapi. Langkah hidangan ini cukup banyak sehingga agak menantang bagi pemula. Keong perlu direndam setengah hari sebelumnya agar pasirnya keluar, sedangkan proses memasaknya sekitar 40 menit. Cocok dibuat bersama seluruh keluarga saat hari libur.