Total 1217 resep
Hidangan telur setengah matang ala Korea dengan rasa manis, pedas, dan kaya. Saus melapisi putih telur dengan sempurna, teksturnya lembut saat disantap dengan sedikit rasa pedas yang tertinggal. Telur menyediakan protein berkualitas dan lesitin, sehingga bergizi serta mengenyangkan. Cara membuatnya sangat mudah, bahkan pemula pun dapat membuatnya dengan lancar. Waktu yang dibutuhkan, mulai dari merebus telur hingga mendinginkannya agar meresap, sekitar satu setengah jam.
Telur pitan dengan cabai hijau adalah hidangan dingin rumahan yang tampilannya sederhana tetapi kaya rasa. Aroma sangrai dari cabai hijau berpadu dengan tekstur lembut dan gurih telur pitan, menghasilkan cita rasa asam pedas yang menggugah selera, terutama cocok sebagai pendamping makan pada musim panas. Telur pitan kaya akan protein dan mineral, cabai hijau menyediakan banyak vitamin C, sedangkan bawang putih membantu meningkatkan nafsu makan. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat dikuasai oleh pemula; dari persiapan bahan hingga selesai, hanya membutuhkan sekitar 15 menit.
Rasanya pedas dan kaya rempah dengan tekstur yang kenyal, sehingga menjadi hidangan rumahan yang umum disantap bersama nasi. Ceker ayam kaya akan kolagen, yang membantu melembapkan kulit serta memperkuat tulang dan otot. Pembuatan hidangan ini memerlukan proses memotong kuku; jika menggunakan ceker ayam utuh, tulangnya juga perlu dibuang. Hal ini mungkin agak menantang bagi pemula, tetapi hidangan tetap dapat berhasil jika dibuat dengan sabar mengikuti langkah-langkahnya. Mulai dari perebusan, memasak perlahan dengan api kecil, hingga menumis agar bumbu meresap, seluruh proses memerlukan waktu sekitar 45 menit.
Ini adalah hidangan nasi campur sederhana yang sarat nuansa masakan rumahan khas Tiongkok bagian selatan. Butiran nasi diselimuti lemak babi yang meleleh, dengan cita rasa gurih asin dari kecap dan aroma harum daun bawang. Hidangan ini menjadi pilihan yang menenangkan bagi banyak anak ketika nafsu makan mereka sedang buruk.
Ikan qiaozui goreng pan adalah hidangan ikan air tawar rumahan dengan cita rasa yang kuat. Setelah dimarinasi dan dijemur, ikan memiliki aroma kering yang harum serta tekstur yang lebih padat. Setelah digoreng hingga kulitnya keemasan dan renyah, dagingnya tetap lembut, gurih, serta memiliki rasa pedas ringan dan sedikit manis dari pasta cabai dan cabai hijau. Daging ikan kaya akan protein berkualitas dan asam lemak tak jenuh sehingga nutrisinya mudah diserap. Persiapannya memerlukan waktu marinasi dan penjemuran selama dua hingga empat hari, sedangkan waktu memasaknya sekitar setengah jam. Saat menggoreng ikan, api harus dikendalikan dengan sabar; resep ini sedikit menantang bagi pemula, tetapi setelah matang aromanya sangat menggugah selera dan cocok disantap dengan nasi.
