Udang Kari Jamaika
Samlar Kari – Kari Merah Khmer
Picadillo de vainicas (buncis)
Terong adobo
Jeli Pati Kacang Polong
Jeli pati adalah kudapan tradisional yang berasal dari Sichuan. Teksturnya dingin dan lembut, dengan rasa asam pedas yang menggugah selera, sehingga sangat cocok untuk menyegarkan tubuh pada musim panas. Bahan utamanya adalah pati kacang polong, yang kaya akan karbohidrat dan dapat membantu tubuh mengisi kembali energi dengan cepat. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, tetapi membutuhkan kesabaran saat memasak dan mengaduk, serta waktu yang cukup lama untuk mendinginkannya hingga mengeras. Tingkat kesulitannya sedang bagi pemula. Dari mulai memasak hingga selesai, diperlukan sekitar 3–4 jam, yang sebagian besar merupakan waktu menunggu proses pendinginan; waktu pengerjaan aktif hanya sekitar setengah jam.
Terung Rebus dengan Kentang
Terung Rebus dengan Kentang adalah hidangan rebusan rumahan khas Tiongkok Timur Laut. Teksturnya lembut dengan rasa gurih asin, sedikit pedas dari cabai, serta aroma bawang putih yang harum, sehingga sangat cocok disantap bersama nasi. Terung kaya akan antosianin dan serat pangan, kentang menyediakan karbohidrat dan vitamin C, sedangkan daging babi menyediakan protein, sehingga hidangan ini bergizi seimbang dan mengenyangkan. Proses memasaknya sederhana, tetapi perlu memperhatikan tingkat panas saat menumis dan mengurangi kuah, sehingga cukup menantang bagi pemula. Perkiraan tingkat kesulitannya sedang. Dari persiapan bahan hingga matang, diperlukan sekitar 45 menit.
Smørrebrød Nordic dengan asparagus dan krim horseradish
Kue cokelat vegan
Alfajores cokelat
Wortel Tahun Ingus Ayam
Wortel tahun ingus ayam adalah hidangan kukul yang menyegarkan. Wortel tahun ingus yang diletakkan di dasar akan menyeruput kuah ayam, bunga jamur cendana untuk menambah keasapan, dan ayam yang lembut serta licin. Hanya dengan kukur saat uap keluar, hidangan siap. Rendah kalori dan protein cukup, cara pembuatan sederhana, dari tahap penyediaan bahan hingga keluarnya hidangan membutuhkan sekitar 35 menit, cocok untuk dimasak di rumah secara rutin.
Labu Kabocha Rebus (Kabocha no Nimono)
Mengupas kulit secara belang dan merapikan sudut membuat labu tidak mudah hancur, bumbu lebih meresap, dan tampilannya cantik.