アルジェリア風ローストチキン
ぶりの照り焼き
薄力粉をまぶすとたれがよくからみ、表面につやのある照りが出ます。
乾隆白菜（白菜のごまだれあえ）
乾隆白菜は北京の定番の冷菜。手でちぎった白菜の芯に濃厚なごまだれをあえたもので、甘酸っぱくシャキッとして、コクがあり食欲をそそります。白菜はビタミンと食物繊維が豊富で、芝麻醤は良質な脂質とカルシウムをもたらし、さっぱりして脂っこさを和らげ、栄養もたっぷり。炒めも煮もせず、たれを作ってあえるだけなので初心者にもやさしく、ふつうは 10 分ほどで食卓に出せます。
チキンチャーハン
チキン・ハンディ (Chicken Handi)
牛ブリスケットのポットロースト
フレンチオニオンスープ
豚の生姜焼き
肉を漬け込まずに焼いてからたれをからめる方法なので、焦げにくく、肉が柔らかく仕上がります。
空気煎餅（エアフライヤー）トースト
空気煎餅トーストは、外はサクサク中はふわふわの極シンプルな主食です。減量期におすすめで、良質な香ばしさと理にかなった味わいです。食物繊維と植物性タンパク質が豊富で、長時間の満足感を与えてくれます。手軽さが魅力で、たったパンを入れるだけの簡単レシピ。初心者でも使いやすい調理方法で、準備〜完成まで5分ほどです。
油水炒に院内
油水炒に院内（油と水を使った調理法）は、手軽で時短な家庭用のおかずレシピです。沸騰した水に油のひとしずくと調味料を加えて葉菜を調理することで、柔らかくなり、ツヤのある食感に。さっぱりしつつ、あっさりとした香りが楽しめます。脂溶性ビタミンの吸収率を高める効果があり、生で食べるよりも栄養価が高いとされています。料理の難易度が低いため、初心者にもおすすめで、洗うだけで調理するまでおよそ 10 分で完成します。
