かきたま湯（鶏蛋花）
手軽に作れる家庭の養生ドリンクで、甘口と塩味の2種類があり、なめらかでやさしい口当たり。民間に伝わるのどにやさしい一杯です。良質なたんぱく質とレシチンが豊富で消化吸収がよく、のどの乾きやイガイガを和らげます。作り方はとても簡単で、初心者でも一度見ればでき、湯を沸かしてから完成まで約5分です。
金槍魚クラフトサンドイッチ
この洋風の朝食サンドイッチは、水煮マグロとマヨネーズ、ルースベーコンスープを混ぜ合わせたものを使用し、塩気と共に少し酸味が加わり、食感もふっくら。焼き色がついた質感の良いトーストと相性が良く、腹ごたえ抜群です。高タンパク質やオメガ3などの栄養素が豊富に含まれており、エネルギー補給に最適です。スープを混ぜてから暑いうちに塗る、加熱してからすぐに食べるのがポイントです。
グリル・マック＆チーズサンド
ジャマイカン・スパイスバンのレシピ
ローズマリーとカバノスの赤キャベツ煮
おにぎり（鮭・梅・おかか）
手につける塩は、指先にひとつまみ（約0.5g）が目安。具が甘口の鮭なら少し多め、梅干しのときは控えめにします。
ヌードルボウルサラダ
ブルガリアの蜂蜜クッキー
オートミールパンケーキ
ポロトス・グラナドス（チリ風豆のシチュー）
ステーキ
これは古典的な西洋風ステーキの焼き方で、香ばしい外殻がジューシーで柔らかい肉の中心を包み、バター、ニンニク、ハーブを合わせて風味豊かです。良質なタンパク質、脂質、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富です。調理プロセスは初心者にも比較的優しいですが、火加減の習得には多少の練習が必要で、全体で15～30分で完成します。
ナスと肉の米粉おやき
この家庭風おやきは、腊肉の塩気と旨み、ナスのとろりとした食感が合わさった一品で、外はカリッと中はしっとり、郷土の味わいが感じられる米粉の主食です。炭水化物と良質なタンパク質が豊富で、ナスからは食物繊維とビタミンも摂れ、肉と野菜のバランスが良いです。難易度は中程度で、生地の固さと焼き加減を把握する必要がありますが、初心者でも手順通りに作れば成功します。準備から完成まで約30分です。