アボカドラッシー
料理: Italian
アボカドラッシーはItalianの飲み物で、主にプレーンヨーグルトを使います。
難易度
1 / 5
★☆☆☆☆
材料
- プレーンヨーグルト
- よく熟したアボカド
- はちみつ
- 冷たい牛乳
- カルダモンパウダー（お好みで）
- ミントの葉または砕いたナッツ（お好みで、飾り用）
- ミキサー（ハイパワーブレンダー／ジューサー）
手順
- アボカドを半分に切って種を取り、皮をむいて果肉を小さく切っておきます。
- ミキサーにプレーンヨーグルト120ml、切ったアボカド、はちみつ大さじ1、冷たい牛乳60mlを入れます。
- （お好みで）カルダモンパウダーをひとつまみ加えると、独特の風味が加わります。
- ミキサーを回し、約1分間撹拌して、完全になめらかで濃厚になるまで混ぜます。
- できあがったドリンクをグラスに注ぎます。
- （お好みで）表面にミントの葉を数枚のせるか、刻んだナッツ5gを散らして飾ります。
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補足
インドの伝統的なヨーグルトドリンク「ラッシー」を取り入れた創作ドリンクで、とろりとなめらか、さっぱりした甘さで後味も軽く、朝食や午後のリフレッシュにぴったりです。アボカドは一価不飽和脂肪酸と食物繊維が豊富で、ヨーグルトの良質なたんぱく質と乳酸菌と合わせれば、1杯で腹持ちも抜群です。作り方はとても簡単で初心者でも失敗知らず。準備から飲むまでわずか5分ほどです。
推定難易度：★
推定カロリー：392kcal
計算：
作る前に何杯分作るかを決めます。1杯分でちょうど1人分です。
1杯分あたり：
- プレーンヨーグルト 120ml
- よく熟したアボカド 1個
- はちみつ 大さじ1（好みで増減）
- 冷たい牛乳 60ml
- カルダモンパウダー ひとつまみ（お好みで）
- アボカドは必ずよく熟したものを選んでください。そうすることで、ドリンクのとろりとした口当たりと色がきれいに出ます。
- より冷たくしたい場合は、牛乳を少し減らし、氷を数個加えて一緒に撹拌してください。